Quand le Melt-inLab de Poult s’entoure de designer, anthropologue et chef cuisinier…

Fin de semaine dernière: intervention dans le séminaire Créativité et Prototypage du Groupe Poult.
Accompagnement du projet d’Alg&You autour de la production et consommation de spiruline en 2025…
Au sommaire: aborder d’un point de vue anthropologique (Yassir Yebba), culinaire (Dominique Bordier) et design (Emilie Cazin) la façon de produire et consommer les microalgues en 2025.

C’est quoi Melt-In-Lab ?: Un « accélérateur d’innovation » du groupe Poult (biscuiterie) pour gagner de 6 à 12 mois dans le temps de conception de vos innovations.
Plus d’infos par ici: http://melt-in-lab.blogspot.fr/
Alg&You, la voie Bleue pour qui nous faisions ce séminaire: http://la-voie-bleue.org/